Пельмені З Гречаного Та Черемхового Борошна З Крабом Та Вершковим Сиром

Краб розібрати на волокна і перемішати із вершковим сиром та мускатним горіхом.

Змішати гречане борошно з борошном черемхи, додати 2 яйця і замісити тісто. Дати постояти близько 30 хвилин.

Розкачати тісто і зліпити пельмені, додавши заздалегідь підготовлену начинку.

Зліплені пельмені відварити в окропі протягом 8 хвилин.

Пельмені подавати з водою, в якій вони відварювалися, і водоростями вакам.