Печінковий Торт З Морквою Та Цибулею

Печінку нарізати великими шматками.

Прокрутити на м'ясорубці або в комбайні, щоб вийшов фарш.

Додати у фарш яйця та перемішати.

Влити молоко і знову перемішати.

Додати сіль, перець та борошно. Знову ретельно перемішати. Консистенція має вийти як на млинці — текуча.

На добре розігріту сковорідку (попередньо змащену олією) ополоником вилити печінку. Процес той самий, що і при випіканні млинців. Товщина коржів повинна бути більше 5 мм.

Цибулю нарізати тонкими півкільцями (або четвертинками, якщо цибулина велика).

Моркву натерти на тертці.

На окремій сковорідці спасеруйте цибулю до золотистого кольору.

Додати моркву і продовжити обсмажувати ще 4-5 хвилин до м'якості овочів.

Сформувати торт. Для цього на тарілку покласти корж, намазати тонким шаром майонезу, зверху викласти тонким шаром цибулю з морквою, потім покласти наступний корж і так далі. Якщо коржів багато, для зручності можна зробити два тортики, нехай не дуже високі, але які зручно різати.

Подавати холодним.