Печінковий Торт Із Баклажанами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Печінковий торт із баклажанами – це ніжна гармонія телячої печінки, смажених баклажанів і моркви, прошарована часниковим майонезом. Кожен шар млинців просочується ароматом овочевої начинки, помідор додає барвистої свіжості, а легка нотка часнику об’єднує весь смак у справжню гастрономічну насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії370
-
Протеїни31
-
Жири10
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Щоб баклажани не були гіркими, наріжте їх заздалегідь, посипте сіллю та залиште на 15 хвилин. Перш ніж смажити, промокніть рушником – це збереже ніжність начинки й зменшить кількість олії.
Пропустити печінку через м'ясорубку або користуватися блендером.
Вбити одне яйце всипати муку|борошно| і все ретельно перемішати віночком або міксером.
Тісто має вийти як сметана.
Далі смажимо печінкові млинці по дві три хвилини з обох боків.
Залишаємо наші млинці відпочивати) А самі приступаємо до начинки!
Ріжемо морквину і баклажан соломкою і смажимо, не забуваємо про олію бо баклажани її дуже люблять)
Смажити до готовності близько 10 хвилин помішуючи, підсолити.
І так збираємо торт. Кожен млинець мажемо майонезом з часником
На майонез викладаємо баклажани з морквою і так шар за шаром
Наприкінці прикрашаємо тортик помідоркою і ставимо на пів години в холодильник для остигання :) Приємного апетиту
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ