Салат Із Баклажанів І Помідорів З Яловичиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат із баклажанів і помідорів з яловичиною — це гармонійне поєднання соковитої яловичини, ніжних баклажанів та ароматних помідорів. Червона цибуля додає страві пікантності, а кріп наповнює її свіжістю. Відчутна трав’яна сіль і легка часникова нота підкреслюють природну смакову глибину кожного інгредієнта.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2059
-
Протеїни77
-
Жири172
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Баклажани заздалегідь присипте сіллю, залиште на 10 хвилин та обережно промокніть рушником — так вони залишаться ніжними й не братимуть надлишкову олію під час обсмажування. Для яловичини вибирайте вирізку або тонкий край.
Підготуйте всі інгредієнти.
Яловичину наріжте тонкими скибочками.
У сковороду налийте рослинну олію та розігрійте.
Викладіть м’ясо.
Обсмажуйте з додаванням половини порції часнику та половини порції солі до готовності (приблизно 7 хвилин).
Готове м’ясо перекладіть у миску для салату.
Баклажани наріжте великими кубиками.
Викладіть на розігріту сковороду.
Додайте рослинну олію.
Досипте решту солі.
Додайте часник.
Обсмажте до золотистої скоринки.
Готові баклажани перекладіть у миску до м’яса.
Цибулю наріжте тонко.
Додайте до м’яса з баклажанами.
Помідори наріжте великими шматками.
Додайте до салату.
Кріп порвіть крупно.
Додайте до салату й перемішайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ