Салат Із Баклажанів І Помідорів З Яловичиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2059
-
Протеїни77
-
Жири172
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Цей салат можна подавати теплим, але й у холодному вигляді він буде не менш смачним. За бажанням баклажани можна замінити на кабачки. Для приготування підійде будь-яка яловичина, але важливо обрати шматок, який залишиться м’яким після швидкого обсмажування (вирізка, мармурове м’ясо). Додаткової заправки не потрібно, адже під час приготування баклажани вбирають достатньо олії, але за бажанням можна подати часниковий соус. Салат чудово смакує як гарнір або закуска. Смачного!
Підготуйте всі інгредієнти.
Яловичину наріжте тонкими скибочками.
У сковороду налийте рослинну олію та розігрійте.
Викладіть м’ясо.
Обсмажуйте з додаванням половини порції часнику та половини порції солі до готовності (приблизно 7 хвилин).
Готове м’ясо перекладіть у миску для салату.
Баклажани наріжте великими кубиками.
Викладіть на розігріту сковороду.
Додайте рослинну олію.
Досипте решту солі.
Додайте часник.
Обсмажте до золотистої скоринки.
Готові баклажани перекладіть у миску до м’яса.
Цибулю наріжте тонко.
Додайте до м’яса з баклажанами.
Помідори наріжте великими шматками.
Додайте до салату.
Кріп порвіть крупно.
Додайте до салату й перемішайте.