Печінкові Оладки Без Борошна
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Печінкові оладки без борошна — ніжна, повітряна страва з яловичої печінки, де кожна оладка вражає м’якістю та природним смаком. Морква й цибуля додають солодкості, а щіпка запашного перцю витончує аромат. Поєднання простоти й чистоти інгредієнтів дозволяє відчути глибину традиційних українських смаків без зайвих домішок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії313
-
Протеїни46
-
Жири7
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Щоби оладки були особливо ніжні, обирайте найсвіжішу печінку та ретельно її перебивайте до однорідної консистенції. Подавайте гарячими, з легким йогуртовим соусом або зеленню — це підкреслить природний смак страви.
Печінку покласти в міксер і подрібнити. Має вийти за консистенцією як сметана.
Цибулю та часник дрібно нарізати. Моркву натерти на тертці.
Додати все до печінки та приправити.
Все перемішати.
Розігріти антипригарну сковороду і трохи збризкати маслом. Ложкою або ополоником влити суміш на сковороду невеликими порціями. Обсмажувати з кожного боку по кілька хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ