Печений Солодкий Перець

Покласти перці в гриль (або духовку) і потримати за невеликої температури до почорніння шкірки (15-20 хвилин). Іноді перевертати.

Зняти почорнілі шкірки. Видалити з перців серединки та насіння.

Розрізати перці на часточки і покласти в миску.

Залити оливковою олією. Посолити та поперчити.

Поставити на кілька годин у холодильник, щоб перці просочилися олією.