Печену цибулю в беконі

Як приготувати

1. Крок 1

   Киньте цибулю в киплячу воду на 15 хвилин, щоб вона трохи розм'якшилася. Витягніть із води та залиште остигати. За допомогою гострого ножа зріжте по 2,5 см з верхівки кожної цибулини, дрібно наріжте та відкладіть убік. При необхідності підрівняйте і основу, щоб вони впевнено стояли на деку. Столовою ложкою витягніть частину серцевини, намагаючись не пошкодити зовнішні стінки. Дрібно наріжте і додайте до раніше приготовленого.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Нажарите на плиті сковороду, додайте трохи оливкової олії, часник, нарізану цибулю і трохи подрібненого розмарину. Обсмажуйте протягом 2 хвилин, потім зменшіть температуру нагріву, влийте вершки і приберіть сковороду з плити. Вмішайте тертий пармезан (пару жмень), посоліть і поперчіть.

3. Крок 3

   Загорнути цибулини в добрий скибочку копченої грудинки або бекону і закріпити за допомогою загостреної гілочки розмарину або зубочистки. Розмарин і грудинка вивільнять запаморочливі аромати під час запікання.

4. Крок 4

   Помістіть цибулини на деко і залийте цибульну суміш, що вийшла, в кожну з них. Поставте у духовку на 25 хвилин. Їм належить зробитися м'якими та ніжними. Можна також експериментувати із різними сирами.