Проколи зубочисткою дуже ефективні. Через них сало просочує картопля майже повністю — можна їсти окремо, без сала та цибулі. Витрат і зусиль – на копійку, а користі – цілісний вагон. Смачного!
Обрізати картоплю з двох сторін (з одного — плоско, щоб було, на чому стояти, з другого — конічною лійкою). З боку вирви проткнути майже до денця зубочисткою, приблизно 8-10 проколів, присолити вирву або присипати смачними приправами.
Приколоти у вирві зубочисткою шматочок сала, вибудувати їх у сотейнику і відправити в духовку до готовності.