Добре промийте картоплю.
У великій каструлі закип'ятіть велику кількість води та закиньте туди картоплю. Варіть до напівготовності. Через 12–15 хвилин зніміть з вогню та злийте воду.
Листя розмарину зніміть зі стебла і дрібно наріжте.
Збризкайте картоплю оливковою олією, попередньо додавши туди зубчик подрібненого часнику (якщо є, то використовуйте оливкову олію на часнику). Добре посипте сіллю і перцем. Посипте нарізаним розмарином і викладіть на алюмінієвий лист.
Випікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 10-15 хвилин.