Розігрійте духовку до 200 градусів.
У формі змішайте розм'якшене вершкове масло, лимонний сік, цукор і ванільний стручок (окремо насіння та розкришений стручок).
Розріжте персики навпіл і видаліть кісточки. Викладіть у форму і перемішайте з|із| масляною сумішшю. Потім переверніть розрізаною стороною донизу.
Відправте в духовку до м'якості та утворення сиропу на 15-25 хвилин, періодично змащуючи персики сиропом.
Викладіть персики на тарілки та подавайте теплими з морозивом та малиною, полив сиропом із форми.