Печиво «Віденське Шаблі» З Ганашем Із Молочного Шоколаду.

Олію з пудрою збити в легкий крем. Додати білок, ваніль, сіль|соль|. Усі збити. Можна міксером на низькій швидкості.

Поступово додати|добавляти| муку|борошно|. Збити до однорідного стану тіста. Тісто має бути повітряним. Тому довго його не треба замішувати.

Наповнити тісто кондитерський мішок. На застелений пекарським папером лист відсаджуємо печиво на відстані 2-3 см.

Відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів на 10-15 хвилин (залежить від духовки). Печиво не повинне сильно зарум'янитися.

Молочний шоколад розтоплюємо на водяній бані. З'єднуємо із вершками (10–20%) до однорідного стану. Остудити та відправити в холодильник на 10 хвилин.

З'єднуємо половинки печива ганашем.