Печиво Зі Згущеним Молоком

Яйця розтирати з|із| цукровим піском. Збивати 5 хвилин|мінути|.

Маргарин або вершкове масло|мастило| розтопити на повільному вогні. Остудити і влити в яєчно-цукрову суміш. Перемішати. Додати соди. Поступово всипати борошно. І замішати еластичне тісто.

Розкачати тісто у пласт. За допомогою форм або чарки (склянки) вирізати фігурки.

Тепер взяти круглу форму маленьким діаметром і половині фігурок вирізати з допомогою неї серединку.

Викласти заготовлені печива на деко, змащене олією. Випікати в духовці, розігрітій до 200 градусів, 20-25 хвилин. Спечене печиво виймаємо з духовки та остуджуємо.

Відкрити банку з вареним молоком, що згущує (якщо такого немає, то звичайне цільне згущене молоко зварити, не розкриваючи банку, 2 години на повільному вогні).

Остиглі заготовки цілого печива добре змастити молоком, що згущує|згущає|. Зверху накрити печивом з вирізаною серединкою і притиснути, щоб згущене молоко видавилося в серединку. Зайве молоко, що згущує молоко, зібрати за допомогою ложки. Так зробити з усіма заготовленими формами.

Помістити готове печиво у холодильник на деякий час для охолодження.