Печиво З Сиром Та Шафраном

Борошно змішати з оливковою олією, додати сіль|соль|, трохи теплої води і замісити тісто. Накрити тісто рушником і залишити на 15 хвилин|мінути|.

Розігріти духовку до 200 °С.

Подрібнити сир, перемішати з жовтками, цукром та цедрою. Додати шафран.

Розкотити тонко тісто на присипаній мукою|борошном| поверхні і вирізати кружечки діаметром близько 10 см. У середину кожного викласти начинку, загорнути краї і защипати.

Печиво викласти на деко, змащене маслом і присипане борошном. Випікати у духовці близько 30 хвилин.