Печиво «Каштани»

Як приготувати

1. Крок 1

   Варимо круто яйця.

2. Крок 2

   Відокремте жовток від білка й розітріть його з 200 г вершкового масла.

3. Крок 3

   До жовтка з маслом всипте 5 ложок цукру, влийте сметану та додайте соду, гашену оцтом.

4. Крок 4

   Далі додаємо борошно.

5. Крок 5

   Потім замішуємо тісто (має бути м'яким) і ставимо його в холодильник на 1 годину.

6. Крок 6

   Тісто, що остигло, виймаємо з холодильника і катаємо з нього кульки за розміром як справжні каштани без зеленої шкірки.

7. Крок 7

   Усередину кожної кульки кладемо четвертинку горіха і обволікаємо його тестом.

8. Крок 8

   Викладаємо кульки на попередньо змащене соняшниковою олією лист і ставимо його в духовку на 35 хвилин при температурі 180 градусів.

9. Крок 9

   Для глазурі змішайте 50 г вершкового масла, какао, молоко й решту цукру, після чого трохи підігрійте суміш.

10. Крок 10

    Обливаємо готовий кульки шоколадом.

11. Крок 11

    Розтираємо вафлі, щоб вийшли крихти.

12. Крок 12

    Обсипаємо вафельною крихтою кульки.