Печиво канестреллі
Печиво канестреллі — це ніжна, розсипчаста класика італійської випічки з виразним вершковим акцентом, яка буквально тане у роті. Її делікатна текстура та квіткова форма додають особливого шарму кожному чаюванню. Легка солодкість і насичене масло утворюють вишуканий баланс, а теплий аромат створює атмосферу справжнього затишку.
Як приготувати
Порада
Щоб печиво вийшло особливо крихким, перед формуванням тіста дайте йому відпочити в холодильнику 20–30 хвилин. Для тоншого аромату можна додати цедру лимона чи дрібку ванілі — вони гарно підкреслять ніжність канестреллі.
-
Крок 1
Зробити поглиблення в борошні, помістити туди 1 жовток, розм'якшене вершкове масло та цукор. Все добре замісити та дати трохи постояти.
-
Крок 2
Розкачати тісто заввишки 1 сантиметр.
-
Крок 3
Зробити печиво за допомогою форми канестреллі — квітки із шістьма пелюстками. Перед випіканням змастити жовтком.
-
Крок 4
Випікати в розігрітій духовці при температурі 140 градусів протягом , поки печиво не стане золотистим.
Поживна цінність
- Калорії
- 850 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 55 г
- Вуглеводи
- 82 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Напій
