Печиво Канестреллі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Печиво канестреллі — це ніжна, розсипчаста класика італійської випічки з виразним вершковим акцентом, яка буквально тане у роті. Її делікатна текстура та квіткова форма додають особливого шарму кожному чаюванню. Легка солодкість і насичене масло утворюють вишуканий баланс, а теплий аромат створює атмосферу справжнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії850
-
Протеїни8
-
Жири55
-
Вуглеводи82
Інструкція приготування
Щоб печиво вийшло особливо крихким, перед формуванням тіста дайте йому відпочити в холодильнику 20–30 хвилин. Для тоншого аромату можна додати цедру лимона чи дрібку ванілі — вони гарно підкреслять ніжність канестреллі.
Зробити поглиблення в борошні, помістити туди 1 жовток, розм'якшене вершкове масло та цукор. Все добре замісити та дати трохи постояти.
Розкачати тісто заввишки 1 сантиметр.
Зробити печиво за допомогою форми канестреллі — квітки із шістьма пелюстками. Перед випіканням змастити жовтком.
Випікати в розігрітій духовці при температурі 140 градусів протягом 20 хвилин, поки печиво не стане золотистим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ