Печиво До Чаю

Яйця збиваємо із цукром. Даємо олії або маргарину трохи підтанути і додаємо до загальної маси, нарізавши шматочками. Добре перетираємо масу ложкою (можна збити міксером). Додаємо маленьку дрібку солі. Вводимо в суміш борошно, просіявши через сито (за бажанням). Заважаємо тісто. Притрусивши його зверху борошном, ставимо в холодильник на 15-20 хвилин.

Відщипуємо тісто невеликими порціями і розкочуємо його на столі, посипаному борошном. Товщина тіста - близько 0,5 см. Блюдцем, формами або просто ножем вирізаємо фігурки з тіста.

Укладаємо майбутнє печиво на деко, застелене папером для випічки або змащене маслом.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і лише тоді встановлюємо в неї лист. Випікаємо печиво 10 хвилин. Гаряче посипаємо цукром, остуджуємо.