Печиво З Рикотти З Глазур'ю З Лимончелло
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії3941
- Протеїни60
- Жири134
- Вуглеводи603
Інструкція приготування
Якщо ви віддаєте перевагу апельсиновому смаку лимонному, то можна використовувати екстракт апельсина, цедру апельсина і трипл сік. Або використовувати мигдальний екстракт, дрібно подрібнений мигдаль та амаретто. Для безалкогольної версії можна збільшити екстракт лимона на 1 чайну ложку та додати 2 чайні ложки молока в тісто. А в глазурі замінити лимончело також на молоко.
Розігріти духовку до 180 градусів.
У мисці змішати борошно та розпушувач.
У великій мисці збити олію із цукром. Додати яйце і продовжувати збивати, поки|доки| маса не стане повітряною.
Додати рикотту, ванільний екстракт, лимонний екстракт, 1 столову ложку лимончелло та лимонну цедру. Збити ще раз на середній швидкості до повного поєднання інгредієнтів.
Додати в суміш борошно, що просіює, з розпушувачем і ще раз збити все разом до утворення тіста.
Ложкою викласти тісто у вигляді печива на лист для випічки, заздалегідь вистеленого пергаментом.
Поставити в духовку і випікати 12-13 хвилин, поки печиво не стане по краях набувати золотисто-коричневого кольору.
Дістати з духовки і дати охолонути протягом 2 хвилин|мінути| на аркуші для випічки, а потім перекласти на блюдо для того, щоб покрити його глазур'ю.
Для глазурі в невеликій мисці збити цукрову пудру з|із| 1 столовою ложкою лимончелло. Повільно додати ще 1 столову ложку лікеру та збивати до консистенції глазурі.
Нанести глазур на печиво та прикрасити лимонною цедрою (за бажанням).
Дати глазурі застигнути і можна подавати.