Печиво Із Дріжджового Тіста

Розчиніть дріжджі у воді, відставте убік.

Змішайте сухі інгредієнти у наведеному порядку; вмішайте кулінарний жир, перемішайте до отримання розсипчастої маси з грудочками розміром з горошину.

Вмішайте пахту та дріжджову суміш.

Накрийте миску рушником і дайте настоятися, поки воно не буде готове до використання (принаймні 1 година, а краще 2). Тісто має вийти дуже липким.

Перекладіть тісто на рясно присипану мукою|борошном| дошку. Переверніть і трохи вимісіть (4-6 разів).

Розкачати, наріжте формою для вирізування печива.

Помістіть на змащене листом деко і дайте злегка піднятися (10-30 хвилин).

Випікайте при 205 C 10-12 хвилин|мінути|, поки злегка не підрум'яниться.