Піца З Корейкою Під Соусом

Для приготування соусу жир прогріти, підрум'янити борошно. Як рідину можна використовувати бульйон. Варити 6-8 хв. Потім приправити вершковим маслом, за бажання додати сметану або вершки. Фруктове пюре додати до соусу за кілька хвилин до кінця варіння. Соус заправити цукром. Дати охолонути.

Приготувати дріжджове тісто, дати підійти, ще раз ретельно вимісити і викласти на змащене маслом деко.

Корейку нарізати тонкими смужками або кружальцями, викласти у блюдо і залити половиною соусу. Дати постояти 5 хв, викласти на приготовлене тісто і залити соусом, що залишився.

Випікати до готовності у гарячій духовці.