Перейти до вмісту

Світле бісквітне печиво

Світле бісквітне печиво
Ніжне, пухке печиво з ледь помітною кислинкою пахти та золотавою скоринкою. Дріжджі й розпушувач дарують йому повітряну м'якість, а м'яке вершкове тісто тане в роті. Воно однаково гарне до чаю, до сніданку з варенням чи медом, а також до сирної тарілки. Простий домашній рецепт, який підкорює ніжною текстурою.
Приготування
2 год 15 хв
Інгредієнтів
9
Кроків
9

Як приготувати

Порада

Не вимішуйте тісто довго: достатньо однієї-двох хвилин, інакше печиво вийде щільним. Вирізайте кружечки різким рухом униз, не прокручуючи форму, тоді краї піднімуться рівно й охайно.
  1. Крок 1

    Розчиніть дріжджі в трохи теплій воді.

  2. Крок 2

    У велику миску просійте борошно з іншими сухими інгредієнтами.

  3. Крок 3

    Додайте пахту.

  4. Крок 4

    Потім додайте дріжджову суміш.

  5. Крок 5

    Заважайте, поки борошно не стане вологим.

  6. Крок 6

    Вимішуйте на присипаній мукою дошці протягом однієї-двох хвилин. Розкачайте до бажаної товщини та наріжте формою для різання печива.

  7. Крок 7

    Випікайте при 205 C близько або доки злегка не підрум'яниться.

  8. Крок 8

    Тісто, що вийшло, можна прибрати в холодильник і використовувати при необхідності протягом декількох тижнів.

  9. Крок 9

    Печиво не повинно піднятись до випікання.

Поживна цінність

Калорії
407 ккал
Протеїни
7 г
Жири
19 г
Вуглеводи
52 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Світле бісквітне печиво

Як вийшло?

Відгуки