Печений гарбуз із тушкованим м'ясом

Як приготувати

1. Крок 1

   Візьміть один цілий гарбуз (10-12 кг) і, акуратно зрізавши верхівку, видаліть з нього начинки (насіння і волокна). Капелюшок не викидайте.

2. Крок 2

   Наріжте картопля, селера та морква кубиками, помідори та перець - часточками, цибуля – кільцями. Часник дрібно порубайте.

3. Крок 3

   Яловичину наріжте кубиками середніх розмірів і згасіть з овочами та спеціями приблизно 1 годину.

4. Крок 4

   У очищений від нутрощів гарбуз перекладіть тушковане м'ясо з овочами і накрийте капелюшком.

5. Крок 5

   Змастіть гарбуз зовні рослинним маслом і випікайте в духовці при температурі 175 градусів протягом 2 годин.

6. Крок 6

   Перед подачею на стіл помістіть готовий гарбуз на велику страву.