Печений Гарбуз Із Тушкованим М'яСом

Візьміть один цілий гарбуз (10-12 кг) і, акуратно зрізавши верхівку, видаліть з нього начинки (насіння і волокна). Капелюшок не викидайте.

Наріжте картопля, селера та морква кубиками, помідори та перець - часточками, цибуля – кільцями. Часник дрібно порубайте.

Яловичину наріжте кубиками середніх розмірів і згасіть з овочами та спеціями приблизно 1 годину.

У очищений від нутрощів гарбуз перекладіть тушковане м'ясо з овочами і накрийте капелюшком.

Змастіть гарбуз зовні рослинним маслом|мастилом| і випікайте в духовці при температурі 175 градусів протягом 2 годин.

Перед подачею на стіл помістіть готовий гарбуз на велику страву.