Печений Буряк Із Сиром

Мій буряк, що загортав кожну у фольгу, ставимо в духовку 200 градусів, на 1-1,5 години, все залежить від розміру. Готовність перевіряємо шпажкою.

Робимо соус: оливкова олія, сік половинки лимона, дві чайні ложки меду, бальзамічний соус, сіль і перець, ретельно змішуємо.

Буряк тонко ріжемо кружальцями (чим тонше. тим краще). Гарно розкладаємо в тарілці, беремо козячий сир і в творчому безладді розкладаємо на буряках.

Поливаємо все соусом і прикрашаємо насінням гарбуза.