Печінка В Гострому Соусі

Печінку очистіть від плівки, промийте та дрібно наріжте. Обвалюйте в борошні і обсмажте на олії разом із нарізаною кільцями цибулею. Додайте|добавляйте| дрібно нарізаний перець, влийте томатний сік, 0,5 склянки води і лимонний сік. Накрийте кришкою та тушкуйте протягом 5-8 хвилин.

Подайте з відвареною картоплею, посипавши рубаною зеленню.