Пате З Печених Баклажанів Із Соусом Із Блакитного Сиру
-
Час на підготовку15 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пате з печених баклажанів із соусом із блакитного сиру — ніжна, оксамитова закуска, де насиченість овочів чудово поєднується з пікантністю вершкового соусу. Ледь вловимий аромат часнику підкреслює текстуру баклажанів, а блакитний сир дарує тонку вишукану гостроту. Ідеальна страва для теплих дружніх зустрічей та неспішних вечерь.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії217
-
Протеїни8
-
Жири17
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку оберіть дійсно зрідлий, стиглий баклажан і якісний сир із пліснявою. Соус варто не перегрівати і додавати сир у ще гарячу масу, щойно вона знімається з вогню, — так він розкриє свій аромат найяскравіше.
Не очищаючи, прорізати ножем до головки і відкинути на друшляк на 15-20 хв. стекти
Очистити і крупно порубати ножем. Заправити оцтом, сіллю, цукром, часником, перцем та оливковою олією за смаком.
Для соусу взяти 2 яйця та нежирні вершки / сметану. На газі змішати віночком і помішуючи загуснути. Сіль перець.
У гарячий соус додати сир з пліснявою на ваш смак. (NB! Сир; має бути хорошим і смачним). Перемішати соус і відразу залити на теплі баклажани, подавати з теплим тостами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ