Пастуший Пиріг З Баранячим Фаршем

Розігрійте духовку до 200 градусів. Розігрійте олію в сковороді. Додайте дрібно нарізану цибулю та дрібно нарізану моркву та смажте до золотистого кольору. Додайте м'ясо і смажте, розминаючи вилкою великі грудки.

Коли фарш підрум'яниться, додайте|добавляйте| трохи борошна і перемішайте. Додайте кетчуп та розкришіть бульйонний кубик. Додайте близько 500 мл води та перемішайте. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та тушкуйте 30 хвилин. Посоліть та додайте ворчестерський соус.

Тим часом варіть нарізану на шматочки картопля в киплячій воді 12 хвилин або до м'якості. Коли картопля стане м'якою, злийте та зробіть пюре з молоком та сіллю.

Покладіть м'ясо у велику вогнетривку форму або 4 невеликі, зверху рівним шаром викладете пюре. Зверху покладіть шматочки вершкового масла|мастила| і печіть близько 20 хвилин|мінути|, поки|доки| картопля не підрум'яниться. Подавайте із горохом.