Паста у венеціанському стилі
Паста у венеціанському стилі — це справжня гра контрастів у одній тарілці. Карамелізована червона цибуля віддає природну солодкість, родзинки додають медових нот, а каперси та бальзамічний оцет вносять пікантну кислинку. Хрусткі кедрові горіхи дарують вершковий смак, а ніжний шпинат робить страву свіжою та легкою. Вона готується за двадцять хвилин, але має характер ресторанної подачі.
Як приготувати
Порада
Смажте цибулю на повільному вогні, не поспішаючи: саме так вона стане солодкою, а не гіркою. Перед додаванням до пасти влийте ложку води з-під макаронів — соус вийде шовковистішим.
-
Крок 1
Розігрійте масло в антипригарній сковороді, смажте цибулю близько , поки вона не стане дуже м'якою. Тим часом приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці.
-
Крок 3
Злийте воду з пасти, додайте суміш із цибулею та шпинат, перемішайте.
-
Крок 4
Розділіть на дві порції, посипте зверху кедровими горіхами та подавайте до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 684 ккал
- Протеїни
- 17 г
- Жири
- 25 г
- Вуглеводи
- 94 г
