Паста Тальятелле З Шавлією

Налити в каструлю 4 літри підсоленої води, довести до кипіння. Тальятелле покласти в киплячу воду та варити al dente.

Поки вариться паста, почати готувати соус. У сотейнику або каструлі розтопити 1 столову ложку вершкового масла (стежити, щоб воно не підгорало!), Покласти нарізані довгими смужками листя шавлії, перемішати, обсмажувати 1 хвилину. Потім додати|добавляти| вершки, випарювати соус кілька хвилин.

Готові тальятелле відкинути на друшляк, змішати з 3 столовими ложками вершкового масла|мастила|. Тальятелле покласти в соус, перемішати, додати тертий пармезан, посолити і поперчити до смаку, ще раз добре перемішати і подавати.