Паста Зі Спаржею Та Креветками У Вершковому Соусі

Спаржу помити, обрізати тверді кінчики, опустити в каструлю з підсоленою водою, що кипить, так, щоб кінчики злегка стирчали з води і бланшувати 5 хвилин.

Добре розігріти сковороду, налити трохи оливкової олії, покласти спочатку креветки і за хвилину спаржу.

Посолити, поперчити, налити біле вино.

Гасити у відкритій сковороді, щоб вино випарувалося майже до готовності.

Додати вершки та розфарбовану фету.

Довести соус до кипіння, капнути лимонний сік, готувати ще 2 хвилини.

Перемішати соус із заздалегідь відвареними спагетті, прогріти і відразу подавати.