Паста З Тунцем І Брокколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
У цій пасті гармонійно поєднано ніжність брокколі, соковитість тунця та делікатний аромат анчоуса. Відчуття свіжості доповнює легка пікантність часнику й червоного перцю, а кожна нитка спагеті огортається ароматною оливковою олією. Проста, проте вишукана страва, дарує легкість і ситість водночас.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії369
-
Протеїни20
-
Жири4
-
Вуглеводи64
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку використовуйте найкращу оливкову олію extra virgin та обирайте тунця у власному соку. Додаючи анчоус, розмішайте його до повного розчинення — це зробить соус глибшим.
Ставимо на вогонь каструлю із солоною водою і, коли закипить, кидаємо в неї суцвіття броколі та відварюємо їх до м'якості.
У воді, де варилася брокколі, відварюємо пасту.
Зливаємо рідину або масло з консервованого тунця і поділяємо його на невеликі шматочки. На сковороді розігріваємо трохи оливкової олії та кладемо дві часточки часнику, які попередньо очищаємо та злегка роздавлюємо лезом ножа. Щойно часник змінив колір — видаляємо його. Тепер додаємо до сковороди шматочки тунця, подрібнений анчоус. Обсмажуємо тунця дві-три хвилини, постійно помішуючи, а потім додаємо відварені суцвіття броколі, солимо і перчимо до смаку.
Коли паста готова, зливаємо воду та викладаємо пасту в сковороду із соусом. Акуратно перемішуємо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ