Спагетті крудо аль тонно

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготуйте соус крудо або тонно. Наріжте кубиками близько 1 см помідори. Для цього страви найкраще підходять м'ясисті сорти, або чері.

2. Крок 2

   Цибуля зелена наріжте шматочками довжиною близько 2 см. (Рада - найкраще брати молоду зелену цибулю з невеликою білою цибулинною частиною, але, якщо такого знайти не вдалося, беріть звичайну зелену).

3. Крок 3

   Базилік (можна обійтися без нього) крупно наріжте. Підійде нарізка способом жульєн, або будь-яким іншим зручним способом.

4. Крок 4

   Змішайте в салатнику помідори, цибулю, базилік та каперси (без соку).

5. Крок 5

   Для цієї страви найкраще брати тунця в скляних банках, у яких видно структуру риби. Але він, чесно кажучи, і на смак кращий, ніж у бляшаних.

6. Крок 6

   Злийте масло з|із| банки з тунцем і крупно поламайте його руками в помідорну суміш. Посоліть і поперчіть на смак і акуратно перемішайте.

7. Крок 7

   Відваріть спагетті згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте.

8. Крок 8

   Злийте воду зі спагетті та покладіть на тарілки, зверху викладіть соус крудо.

9. Крок 9

   Для тих, хто вважає, що рибний соус поєднується з сиром, можна посипати свіжонатертим пармезаном або грана-падано.