Спагетті Крудо Аль Тонно

Приготуйте соус крудо або тонно. Наріжте кубиками близько 1 см помідори. Для цього страви найкраще підходять м'ясисті сорти, або чері.

Цибуля зелена наріжте шматочками довжиною близько 2 см. (Рада - найкраще брати молоду зелену цибулю з невеликою білою цибулинною частиною, але, якщо такого знайти не вдалося, беріть звичайну зелену).

Базилік (можна обійтися без нього) крупно наріжте. Підійде нарізка способом жульєн, або будь-яким іншим зручним способом.

Змішайте в салатнику помідори, цибулю, базилік та каперси (без соку).

Для цієї страви найкраще брати тунця в скляних банках, у яких видно структуру риби. Але він, чесно кажучи, і на смак кращий, ніж у бляшаних.

Злийте масло з|із| банки з тунцем і крупно поламайте його руками в помідорну суміш. Посоліть і поперчіть на смак і акуратно перемішайте.

Відваріть спагетті згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте.

Злийте воду зі спагетті та покладіть на тарілки, зверху викладіть соус крудо.

Для тих, хто вважає, що рибний соус поєднується з сиром, можна посипати свіжонатертим пармезаном або грана-падано.