Disclamer. Цей рецепт був у книзі марення Rondell. Я його модифікувала та опублікувала.
Буряк вимити і загорнувши у фольгу запекти при 160 градусах протягом години. Дати охолонути та нарізати кубиками.
Пасту відварити та змішати з сиром.
Викласти зверху пасти буряки, посипати петрушкою і полити трюфельною олією.