Паста З Перцем Чилі Та Анчоусами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Паста з перцем чилі та анчоусами — це гармонійне поєднання гостроти й ніжності. Молода капуста наповнює страву свіжістю, анчоуси дарують глибину й пікантний аромат, а лимонний сік додає яскравої кислинки. Тертий пармезан підкреслює багатство смаку, створюючи вишукану та затишну атмосферу італійської трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії952
-
Протеїни27
-
Жири49
-
Вуглеводи98
Інструкція приготування
Щоб анчоуси краще розчинилися й подарували соусу насиченість, додайте їх у ще гарячу олію та ретельно розімніть лопаткою. У разі відсутності пармезану оберіть витриманий твердий сир.
Відваріть макарони. Поки вони готуються, розігрійте половину олії в каструлі, обсмажте анчоуси, чилі та часник.
Додайте капусту і доведіть до готовності на середньому вогні, додавши трохи води, якщо потрібно.
Злийте воду з пасти, додайте в пасту капусту, оливкову олію, що залишилося, лимонний сік і натертий сир. Перемішайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ