Рецептом із нами поділився Ілля Карпаєв, шеф-кухар ресторану Kislovsky.
Цибулю почистити і дрібно порубати. Те саме зробити з часником.
Лисички промити і просушити паперовим рушником.
Розігріти сковороду і обсмажити цибулю до напівпрозорого кольору на суміші вершкового та оливкової олії.
Додати до цибулі лисички, часник та чебрець. Смажити на середньому вогні до готовності грибів.
Додати до лисичок курячий бульйон і випарювати його на повільному вогні до соусу, постійно помішуючи.
Відварити пасту в киплячій підсоленій воді до стану аль денте.
Додати до грибів у соусі тертий пармезан та пасту.
Посолити та поперчити.
Перемішати.
Подавати!