Паста З Лисичками Та Чебрецем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паста з лисичками та чебрецем — це гармонія ніжного аромату диких грибів, витонченого смаку свіжого чебрецю й шовковистого вершкового соусу. Кожна виделка цієї страви дарує м’якість пармезану, ідеально обгортує спагетті та залишає теплий післясмак літа у лісі. Справжня італійська класика з характером українського сезону.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії832
-
Протеїни24
-
Жири45
-
Вуглеводи79
Інструкція приготування
Використовуйте тільки свіжі лисички: навіть легка сирість чи надмірна пережарка вплине на текстуру. Чебрець додавайте наприкінці, щоб зберегти його аромат. Замість курячого бульйону можна використати овочевий, якщо бажаєте легший смак.
Цибулю почистити і дрібно порубати. Те саме зробити з часником.
Лисички промити і просушити паперовим рушником.
Розігріти сковороду і обсмажити цибулю до напівпрозорого кольору на суміші вершкового та оливкової олії.
Додати до цибулі лисички, часник та чебрець. Смажити на середньому вогні до готовності грибів.
Додати до лисичок курячий бульйон і випарювати його на повільному вогні до соусу, постійно помішуючи.
Відварити пасту в киплячій підсоленій воді до стану аль денте.
Додати до грибів у соусі тертий пармезан та пасту.
Посолити та поперчити.
Перемішати.
Подавати!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ