Ця паста з квасолею в томатному соусі — тепла, поживна страва з ніжними нотками тушкованої моркви й пряного часнику. Соус огортає кожну макаронину, доповнюючись солодкуватістю цибулі й легким смаком стиглих томатів. Ідеальний варіант для родинної вечері, де прості інгредієнти дарують особливий затишок.
Використовуйте пасту з твердих сортів пшениці, щоб вона не розварилась при тушкуванні. Додаючи трохи свіжого базиліку та натертого сиру під час подачі, ви підсилите смакову глибину цієї простої страви.
Обсмажити в олії цибулю з морквою (як для супу), потім додати порізаний часник і квасолю в томаті. Небагато потомити всі разом.
Влити гарячий бульйон або воду, посолити, поперчити, покласти макарони і тушкувати до готовності макаронів, помішуючи.
Під час подачі можна посипати тертим сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ