Викласти сири на тарілку, щоб вони були під рукою. Зварити пасту. Відкинути на друшляк і одразу перекласти в каструлю. Заправити нарізаним шнитт-цибулею із сирами. Перемішувати, поки|доки| сир не розплавиться.
Подавати на підігрітих тарілках.