Паста З Авокадо

Спочатку потрібно зробити соус. Вершкове масло|мастило| розтопити в сотейнику на середньому вогні, влити жирні вершки і поварити п'ять хвилин, додати|добавляти| тиснутий часник і тертий сир і добре перемішати, а потім посипати соус подрібненою петрушкою і вимкнути вогонь.

Філе лосося обсмажити на олії, остудити, зняти шкіру, видалити кістки і нарізати скибочками. Цвітну капусту потрібно розділити на суцвіття і приготувати на пару, а зварити пасту в підсоленій воді, відкинути на друшляк і обсушити.

Авокадо очистити, нарізувати|нарізати| тонкими часточками і змішати в мисці з соком чверті лимона.

Змішати пасту з теплим соусом, додати скибочки лосося, цвітну капусту, дрібно нарубані оливки та авокадо з лимоном, поперчити та посипати кропом.