Ця паста на Хеллоуїн зачаровує і видом, і смаком: ніжна зелена тальятелле, щедро обгорнута томатним соусом та песто, поєднується з фаршированими помідорами чері, що нагадують маленькі очні яблука. Свіжість базиліка чудово завершує цю яскраву, грайливу страву. Вишуканий варіант для святкової вечері, що об’єднує класичні італійські смаки з тематичним оформленням.
Щоб оченята виглядали акуратно й апетитно, обирайте невеликі кульки моцарели та стиглі, пружні помідори чері. Песто краще додавати безпосередньо перед подачею, аби зберегти свіжість зелені та яскравість страви.
Розрізати помідори навпіл. Використовуючи чайну ложку, видалити насіння. Розрізати кульки сиру навпіл. Половинки сиру вставити в помідори, обрізаючи краї, якщо потрібно (вийдуть очні яблука). З листя базиліка вирізати невеликі кружечки, покласти кожен на половинку сиру моцарелла (це будуть зіниці).
Приготувати пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці. Саме тоді розігріти томатний соус. Кода паста буде готова, злити з неї воду і перемішати пасту з томатним соусом, песто і дрібно нарізаним листям базиліка.
Розділити на 4-6 порцій, потім зверху на кожну тарілку викласти фаршировані помідори чері.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ