Паста «Мексиканець» Із Соусом Сальсу

Заздалегідь готуємо соус сальсу. На оливковій олії обсмажити дрібно нарізані 1 зубчик часнику та 1 цибулину. Помідори очистити від шкірки, дрібно|мілко| нарізати, відправити в сковороду. Небагато обсмажити, додати бульйон, борошно, сіль, перець і варити на слабкому вогні 1 годину.

Цибулю нарізати півкільцями, часник і чилі подрібнити, солодкий перець - соломкою. Злегка обсмажити часник та цибулю, додати перці та гасити 10 хвилин. Додати до овочів кукурудзу, квасолю, соус сальсу, сіль, перець та тушкувати ще 5 хвилин.

Відварити пасту. Викласти на тарілку, зверху викласти овочі із соусом.