Паста Капрезе

Змішайте в глибокій мисці томати, моцарелу та оливкову олію, приправте сіллю та перцем і дайте настоятися 30 хвилин.

За цей час приготуйте ригатоні. Для цього візьміть середню або велику каструлю, заповніть наполовину водою, посоліть та поставте на вогонь. У киплячу воду всипте ригатоні і варіть, періодично помішуючи. Викладіть готові макарони в друшляк.

Змішайте готові ригатоні з капрезе, приправте базиліком та пармезаном.