Паста Фетучіні У Вершково-Томатному Соусі

У великій сковороді розтопіть вершкове масло, додайте оливкову олію і нагрійте на вогні вище за середнє. Обсмажте в ньому цибулю та часник до м'якості, потім додайте томатний соус, сіль, перець та цукор.

Потім зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте соус 20-30 хвилин, постійно перемішуючи. Соус має стати густим. Зніміть соус з вогню та влийте в нього жирні вершки. Ретельно перемішайте до однорідної маси.

Зваріть локшину, дотримуючись вказівок на упаковці.

У сковороду з соусом висипте тертий сир, зверху викладіть зварену локшину і обережно перемішайте, щоб локшина рівномірно вкрилася соусом. Посипте пасту феттучині листям базиліка і подавайте.