Паштет із гарбуза з беконом

Як приготувати

1. Крок 1

   На дно форми для запікання викласти смужки тонкого бекону нарізаного (можна замінити грудинкою).

2. Крок 2

   На бекон покласти очищений і нарізаний кубиками гарбуз, полити оливковою олією і посипати базиліком. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Гарбуз вийняти з духовки і трохи остудити.

3. Крок 3

   Перекласти гарбуз із беконом у глибоку миску, додати цукор, мускатний горіх та подрібнити за допомогою занурювального блендера у пюре. Продовжуючи збивати, додати яйця, сіль та перець.

4. Крок 4

   Перелити суміш у форму і запікати в духовці 40-45 хвилин.

5. Крок 5

   Дістати з духовки, остудити. Акуратно вийняти із форми. Подавати паштет охолодженим.