Паштет Із Гарбуза З Беконом

На дно форми для запікання викласти смужки тонкого бекону нарізаного (можна замінити грудинкою).

На бекон покласти очищений і нарізаний кубиками гарбуз, полити оливковою олією і посипати базиліком. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин|мінути|. Гарбуз вийняти з духовки і трохи остудити.

Перекласти гарбуз із беконом у глибоку миску, додати цукор, мускатний горіх та подрібнити за допомогою занурювального блендера у пюре. Продовжуючи збивати, додати яйця, сіль та перець.

Перелити суміш у форму і запікати в духовці 40-45 хвилин|мінути|.

Дістати з духовки, остудити. Акуратно вийняти із форми. Подавати паштет охолодженим.