Найніжніший Паштет Із Гарбуза З Беконом

Розігріти духовку до 180 градусів.

На дно форми для запікання (можна використати силіконову форму) викласти смужки бекону.

Зверху на бекон покласти очищений і нарізаний кубиками гарбуз.

Полити оливковою олією та посипати базиліком.

Запікати в духовці 35-40 хвилин (час випікання залежить ще й від гарбуза: якщо зимовий сорт, то запікати довше).

Духовку не вимикати.

Дати гарбузу трохи охолонути.

Перекласти гарбуз разом із беконом у чашку, додати цукор, мускатний горіх та подрібнити за допомогою блендера у пюре.

Продовжуючи збивати, додати яйця, сіль та перець.

Перелити суміш у форму та запікати 40–45 хвилин. Подавати охолодженим.