Паста З Моря Окуня
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паста з моря окуня — це витончена закуска, де ніжна текстура печеного філе поєднується з делікатним вершковим сиром, пікантною гірчицею та легкою кислинкою лимону. Копчений лосось надає рецепту глибини, а цибуля-різанець освіжає смак. Подається на хрумкому французькому багеті, ідеально для неспішної розмови з келихом вина.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії134
-
Протеїни11
-
Жири9
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Ретельно остудіть окуня перед подрібненням — це гарантує кремову, однорідну текстуру пасти. Для ще яскравішого смаку додайте трішки цедри лимона та свіжий кріп. Серверуйте пасту лише на щойно підрум’янених шматочках багету.
Підготуйте всі інгредієнти. Нагрійте духовку до 180 градусів.
Випікайте море окуня з оливковою олією, сіль і перцем протягом 15 хвилин або до приготування.
Охолоджуйте запечений окунь до кімнатної температури.
Позначте запечений окунь виделкою, поки не буде отримана однорідна маса.
Додайте в масу вершковий сир і перемішайте до вершкової консистенції.
Додайте гірчицю, лимонний сік, цибулю, сіль і перець за смаком.
Додайте дрібно подрібнений копчений лосось і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Приготуйте багет, маючи раніше смаження шматочків до золотисто -коричневого кольору на сухій сковороді або в тостері.
Любіть пасту на шматочках смаженого хліба.
Подавайте пасту негайно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ