Паштет з квасолі зачаровує гармонією ніжної текстури та виразного овочевого смаку. Морква і цибуля надають закусці теплої солодкавості, а пахучі спеції додають східної вишуканості. Ідеальна страва для легкого перекусу або святкового столу — кожна нотка підкреслює турботу й натуральність домашньої кухні.
Для особливої кремовості використовуйте тільки свіжозварену квасолю. Спеції підсилять аромат, якщо коротко прогріти їх на сковороді разом із овочами. Подавайте паштет із тостами з житнього хліба чи грінками.
Червону квасолю замочити попередньо на 8 годин, після чого варити 1–1,5 години до готовності.
Цибулю нарізати.
Моркву замочити.
Обсмажити овочі на рослинній олії до м'якості.
Потім подрібнити в блендері до однорідної маси.
Додати каррі.
Додати паприку.
Додати сіль.
Влити ложку оливкової олії і добре перемішати.
Паштет готовий.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ