Пюре Із Червоної Квасолі З Цибулею

Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).

Кінза - за смаком

Молотий чорний перець - за смаком

Квасоля - 80 г

Рослинна олія - 20 мл

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 100 г

Інструкція приготування

1 Крок

Зварену червону квасолю пропустити через м'ясорубку, перекласти на тарілку.

2 Крок

Посипати сіллю, перцем, дрібнонарізаною, обсмаженою на олії цибулею, зеленню кінзи.

3 Крок

Перемішати та подавати.