Паштет Із Сочевиці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Паштет із зеленої сочевиці вирізняється ніжною текстурою та глибоким, насиченим смаком. Місо-паста додає йому вишуканої пікантності, а смажена шалотова цибуля наповнює страву м'якою солодкістю й смаковою глибиною. Такий паштет гарно підходить для легкої закуски на хрусткому тості чи з овочами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії470
-
Протеїни11
-
Жири36
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Щоб паштет вийшов максимально кремовим, додавайте оливкову олію поступово, орієнтуючись на консистенцію. Місо-пасту можна замінити на трохи соєвого соусу та трішки лимонного соку для балансу смаку.
Сочевицю відварити до готовності згідно з інструкцією на упаковці.
Часник подрібнити за допомогою пресу для часнику (не всі блендери впораються із цим завданням).
Цибулю-шалот подрібнити та обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору, остудити.
У склянку блендера скласти сочевицю, часник, пасту місо, оливкову олію та смажену цибулю-шалот разом із олією зі сковороди. Подрібнити до однорідної маси. За потреби додати трохи води. Посолити і поперчити до смаку, ще раз збити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ