Паштет Із Сочевиці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Рецепт узятий із книги «Про смачну веганську їжу». Зімітувати м'ясний паштет найлегше за допомогою звичайної сочевиці. За кольором він виходить набагато достовірнішим, ніж квасоляний. М'ясний смак надає йому паста місо - та сама, що продається в японських відділах супермаркетів для приготування популярного місо-супу. Усі інгредієнти помістити в блендер та збити. Якщо гаджет погано справляється, додати трохи чистої фільтрованої води, але не обережно, щоб паштет не вийшов рідким. Подавати готову страву з овочевими паличками, крекерами, хлібцями або тонконарізаним житнім безглютеновим хлібом.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії470
- Протеїни11
- Жири36
- Вуглеводи26
Інструкція приготування
Сочевицю відварити до готовності згідно з інструкцією на упаковці.
Часник подрібнити за допомогою пресу для часнику (не всі блендери впораються із цим завданням).
Цибулю-шалот подрібнити та обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору, остудити.
У склянку блендера скласти сочевицю, часник, пасту місо, оливкову олію та смажену цибулю-шалот разом із олією зі сковороди. Подрібнити до однорідної маси. За потреби додати трохи води. Посолити і поперчити до смаку, ще раз збити.