Великдень Звичайний

Мокрий свіжий сир покласти проти прес під ніч, потім протерти через сито.

Додати в сир сметану, вершкове масло|мастило|, сіль|соль|, цукор. Замішати разом із рубаними цукатами та подрібненим мигдалем.

Скласти масу у дерев'яну форму, викладену тонкою серветкою. Залишити під пресом на добу.

Обережно вийняти паску на блюдо і, за бажанням, прикрасити горіхами і цукатами, що залишилися.