Пармезанове Печиво З Розмарином Та Сіллю
-
Час на підготовку10 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запашне пармезанове печиво з розмарином та морською сіллю народжується хрумким делікатесом, що огортається солонуватою ніжністю сиру та трав'яним ароматом зеленого розмарину. Пікантна скоринка та розсипчаста текстура доповнюють благородний смак пармезану й вершкового масла, створюючи ідеальний акомпанемент до келиха вина або чашки запашного чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії666
-
Протеїни20
-
Жири50
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Використовуйте лише добре охолоджене масло для крихких і хрумких печив. Для виразнішого аромату додайте трішки свіжого розмарину та кілька кристалів флер-де-сель на фінальному етапі перед випіканням.
Пармезан натерти на дрібній тертці, змішати з борошном, що просіює, і шматочками холодної олії. Розтерти масло|мастило| з|із| мукою|борошном| і сиром в крихту і замісити тісто. Розділити тісто на 2 частини (для зручності), розкотити кожну частину у вигляді невеликої ковбаски, замотати харчовою плівкою та прибрати у морозилку на 10-15 хвилин.
Розігріти духовку до 180 градусів. Дістати тісто і нарізати невеликими шайбами, шириною 3-5 мм. Викласти печиво на папір для випічки, посипати кожне розмарином та великою морською сіллю. Випікати 10 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ