Парфе Зі Свіжою Малиною Та Кремом З Кеш'ю

Замочіть кешью у холодній воді та залиште на ніч. Злийте воду. Розріжте ванільний стручок поздовжньо навпіл. Вістрям вискребіть з половинок стручка чорні масляні на дотик зернятка ванілі. Перекладіть горіхи в блендер, додайте 0,5 склянки теплої води, кокосове масло, кленовий сироп та лимонний сік. Додайте ванільні зернятка. Збийте до однорідного густого крему.

Перекладіть крем у глибоку склянку і відправте в холодильник на годину чи дві.

Розкладіть свіжу малину по глибоких склянках, зверху прикрасьте щедрою ложкою-двома охолодженими горіховими кремами і подавайте.