Паприкаш Із Гливи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Паприкаш із гливи — довершена страва з насиченим ароматом запашної паприки, соковитих овочів і витонченої кислинки білого вина. Глива дарує тонку м’ясисту текстуру, що чудово поєднується з густим томатним соусом. Легкий з натяком на угорську традицію, цей паприкаш наповнить дім затишком і наголосить на простих, але шляхетних інгредієнтах.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії127
-
Протеїни6
-
Жири1
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Гливу раджу додавати саме після засмажування овочів — так вона збереже форму і не втратить соковитість. Якщо любите гостріші страви, додайте дрібку копченої паприки або чилі.
У глив видаліть жорсткі ніжки, капелюшки крупно наріжте. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, часник та солодкий перець.
У великій сковороді з товстим дном нагрійте масло|мастило|, обсмажте овочі, 10 хвилин|мінути|
Подрібніть у блендері помідор до пюре. За бажанням можете ошпарити помідор і зняти шкірку, я подрібнювала разом з нею.
Додайте мелену паприку та гливи. Перемішайте, залийте білим вином із томатним пюре, закрийте кришкою, тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин.
Посоліть, поперчіть, подавайте з картоплею чи спагетті.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ